Agent / Agente d'entretien en crèche - halte-garderie
Emploi Administrations - Institutions
Esbly, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
Assurer la restauration des enfants de la crèche, dans des conditions d'hygiène en conformité avec la réglementation. Activités principales : L'agent de restauration réceptionne et range les livraisons, assure la mise en place de la salle de restauration (couverts et assiettes.), assure le service en salle, prépare les entrées froides et les desserts, assure la remise en température des plats, assure le contrôle et le stockage des denrées alimentaire selon les normes d'hygiène en vigueurs (normes HACCP) et assure la plonge. Pour l'entretien des locaux l'agent effectue l'hygiène et entretien des locaux et de l'ensemble du matériel (cuisine, espace de stockage), organise méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites, opère le tri sélectif et réparti les différents déchets dans les conteneurs adaptés, met en œuvre des consignes, procédures et protocoles établis par la hiérarchie tant en matière d'hygiène qu'en matière de fonctionnement, gère des stocks (alimentaires, produits d'entretien), participe à l'élaboration et à la mise en œuvre du projet d'établissement, détecte les anomalies ou dysfonctionnements et les signale aux professionnels[...]
